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Einsatz für Ur-Getreidemehrkornbrote. Zur besseren Frischhaltung, Volumenverbesserung und angenehmerer,
kürzerer Krumenstruktur.
Hohe Wasserbindung. 5 fache des Eigengewichts an Wasser. Als Topping für bessere Rösche geeignet.
| Gebinde: | 20kg |
|---|---|
| Zugabe: | 5 bis 10% in Gesamtmehl |
| Paletteninhalt: | 24 x 20kg |
| Zutatenliste: | Emmervollkornmehl, Einkornvollkornmehl |
Einsatz für Ur-Getreidemehrkornbrote. Zur besseren Frischhaltung, Volumenverbesserung und angenehmerer,
kürzerer Krumenstruktur.
Hohe Wasserbindung. 5 fache des Eigengewichts an Wasser. Als Topping für bessere Rösche geeignet.
| Gebinde: | 20kg |
|---|---|
| Zugabe: | 5 bis 10% in Gesamtmehl |
| Paletteninhalt: | 24 x 20kg |
| Zutatenliste: | Emmervollkornmehl, Einkornvollkornmehl |
Einsatz für Ur-Getreidemehrkornbrote. Zur besseren Frischhaltung, Volumenverbesserung und angenehmerer,
kürzerer Krumenstruktur.
Hohe Wasserbindung. 5 fache des Eigengewichts an Wasser. Als Topping für bessere Rösche geeignet.
| Gebinde: | 20kg |
|---|---|
| Zugabe: | 5 bis 10% in Gesamtmehl |
| Paletteninhalt: | 24 x 20kg |
| Zutatenliste: | Emmervollkornmehl, Einkornvollkornmehl |