Gegen diesen
Mann sehen manche bäcker heute alt aus.
Er beherrschte nämlich ein Handwerk, das in unserer schnelllebigen Zeit oft verloren gegangen ist: die Herstellung von ehrlich bekömmlichen Brot ohne chemische Zusatzstoffe. Dieses Wissen ist die Grundlage unserer Philosophie.
“Aber wir schauen nicht nur zurück, sondern vor allem auch nach vorn.”
Und verbinden Tradition und Innovation, Erfahrung und Experimentierfreudigkeit. Was dabei herauskommt? Natürlich
ehrlich gutes Brot.
Unsere Philosophie in wenigen Schritten.
Was hinter der Hellmich-Backwelt steckt? Eine Menge haben Sie bestimmt schon erfahren, wenn Sie an diesem Punkt der Website angekommen sind. Bevor Sie weiter eintauchen, schauen Sie sich doch einfach mal unseren Spot an. Der bringt es eigentlich ganz gut auf den Punkt.
Vier gewinnt.
Mit unseren Zutaten, Rezepten und Verfahren gelingen Ihnen Brote und Brötchen, die nicht nur Ihren Kunden schmecken, sondern auch Ihrer Bilanz. So backen Sie:
Das ist der Vater unseres Erfolges.
Hier sehen Sie den Vater von Falko Hellmich. Er hat das Bäckerhandwerk gelebt und geliebt. Den Entwicklungen der Branche ab den 60er Jahren begegnete er mit einiger Skepsis. Er sollte Recht behalten.
So bringen wir alte Rezepte in die Gegenwart.
Wir sind überzeugt: Tradition und Innovation sind keine Gegensätze.
Mit Mut, Leidenschaft und einem klaren Blick auf die Wünsche und Anforderungen unserer Kunden lassen sich wirtschaftlich nachhaltige Backwaren von höchster Qualität herstellen. Daran arbeiten wir jeden Tag.
Was es früher nicht gab, brauchen wir auch heute nicht.
Nämlich: Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Wegwerfkultur, kurzfristige Gewinnorientierung und chemische Zusätze in einem unserer ältesten und wichtigsten Lebensmittel.
Unsere Zusätze?
Frische Ideen und eine menge Herzblut.
Das Bessere ist der Feind des Guten? Natürlich! Obwohl sich unsere Brotphilosophie auf einen reichhaltigen Schatz von Erfahrung und Know-How gründet, sind wir noch lange nicht am Ziel.
Deshalb entwickeln wir jährlich bis zu 100 neue HL-Rezepturen – gerne auch gemeinsam mit Ihnen!