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Hergestellt aus Dinkelvollkornmehl. Zur Herstellung von Dinkelgebäcken und Dinkelvollkorngebäcken zur besseren Frischhaltung, Volumenverbesserung und angenehmerer, kürzerer Krumenstruktur.
Hohe Wasserbindung. 5 fache des Eigengewichts an Wasser. Als Topping für bessere Rösche geeignet
| Gebinde: | 20kg |
|---|---|
| Zugabe: | 5 bis 10% in Gesamtmehl |
| Paletteninhalt: | 24 x 20kg |
| Zutatenliste: | Dinkelvollkornmehl |
Hergestellt aus Dinkelvollkornmehl. Zur Herstellung von Dinkelgebäcken und Dinkelvollkorngebäcken zur besseren Frischhaltung, Volumenverbesserung und angenehmerer, kürzerer Krumenstruktur.
Hohe Wasserbindung. 5 fache des Eigengewichts an Wasser. Als Topping für bessere Rösche geeignet
| Gebinde: | 20kg |
|---|---|
| Zugabe: | 5 bis 10% in Gesamtmehl |
| Paletteninhalt: | 24 x 20kg |
| Zutatenliste: | Dinkelvollkornmehl |
Hergestellt aus Dinkelvollkornmehl. Zur Herstellung von Dinkelgebäcken und Dinkelvollkorngebäcken zur besseren Frischhaltung, Volumenverbesserung und angenehmerer, kürzerer Krumenstruktur.
Hohe Wasserbindung. 5 fache des Eigengewichts an Wasser. Als Topping für bessere Rösche geeignet
| Gebinde: | 20kg |
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| Zugabe: | 5 bis 10% in Gesamtmehl |
| Paletteninhalt: | 24 x 20kg |
| Zutatenliste: | Dinkelvollkornmehl |